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为了腌制鹅蛋，建议按照每15克盐的比例来进行，如果使用一斤盐的话，最多能腌制大约33个鹅蛋。为达到最佳效果，建议使用粗海盐来腌制。鹅蛋富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，是一种有益于消化的食品。

一斤盐能腌多少鹅蛋

可以在腌制罐中加入50-100毫升的白酒帮助杀菌，还可以增加蛋的香气。

鹅蛋在腌制之前要先放在醋水中浸泡一段时间，这样可以使腌出来的蛋黄才会流油起沙。

鹅蛋在腌制之前一定要清洗干净，尤其是表面的一层薄膜要处理掉，这样提高腌制的效率。

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