6月是一年之中最热的月份,也是阳气最旺盛的时候。特别是从下月开始就要入伏天了,每天大汗淋漓,特别容易消耗阳气,让人感觉很疲劳,没精神,因此在这期间,一定要注意保养阳气,增强抵抗力,预防疾病。
那么,如何才能养好阳气呢?首先一定要保证充足的睡眠,避免熬夜,另外要注意在烈日下,要避免暴晒,这样非常的伤元气,在饮食方面多吃一些补益阳气的食物,为迎接三伏做好准备。下面就为大家介绍5种养阳食物,希望对大家有所帮助。
(资料图)
1、糯米
糯米是一种温补的食材,能够补中益气,健脾胃,增加人体的活力。糯米还能促进血液循环,改善手脚冰凉等虚寒症状。糯米的做法也很多,比如我们往期做的糕点、甜品、各种 饼中都用到了糯米粉和糯米,各种糯米的口味适合各种人群,唯一需要注意的就是一次不要过量,不然会引起肠胃不适。
推荐食谱【红糖糯米饭】
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糯米 100克 葡萄干1把 红枣适量 红糖适量
1、红枣适量,我这个红枣比较大颗,先把它对半剪开,洗一下表面的灰尘。
2、葡萄干1把,也洗一下表面的灰尘。
3、拿一个碗,底部先摆上红枣、葡萄干,再加上提前泡了一夜的糯米100克。
4、一层红糖红枣、葡萄干、糯米、红糖,食材非常的简单,最后加一点点的清水。
5、现在来蒸糯米,上汽后大火蒸半个小时,耐心地等一会儿,半个小时后我们取出来看一下,拿一个盘子倒扣出来。超级香甜的红糖糯米就做好了。非常的软糯,吃起来是满满的红糖香气,补血又养颜。
2、鲜玉米
夏季是鲜玉米成熟的季节,属于应季的食物,玉米含有丰富的维生素和矿物质,能够滋养肝肾,益气血,强壮筋骨。我特别喜欢用鲜玉米用破壁机打成玉米糊吃,养胃又易吸收。
推荐食谱【玉米饼】
食材清单: 玉米三根、100克蔓越莓干、100克蜜红豆、400克糯米粉、50克黄米面
1、玉米三根,先掰掉叶子。
2、接着来处理玉米,玉米从中间一分为二,然后再用刀把玉米粒削下来。
3、削好后把三分之二的玉米粒直接倒入料理机中,再加100克清水打成细腻的玉米泥,打好后倒入大碗里。
4、然后把剩余的三分之一玉米粒也倒进来,再加100克蔓越莓干、100克蜜红豆、200克糯米粉、50克黄米面。
5、搅拌均匀,不要太干 ,也不要太稀,用手能揉成团就行。
6、电饼铛预热刷油,楸一小团面饼,按压成一个小饼,然后放入电饼铛中,一面煎得金黄后翻另一面。
7、煎得软软的就可以出锅了,外面那一层是带点焦焦的,里面非常软。
趁热吃尤其的香,还有浓浓的玉米香,不放糖也依旧香甜好吃。这个小饼的做法是最简单的,而且还好吃,用来做早餐是在合适不过了。
3、山药
山药是一种中医常用的滋补食材,能够补肾益精,强化阳气,增强体质。山药还能健脾胃,增加食欲,改善消化不良等问题。山药一般用于炒吃、蒸煮,味道鲜美,营养又丰富。
食材清单 :山药 250克、1大勺玉米淀粉,1大勺红薯淀粉、植物油、盐、胡椒粉、少许生抽
1、山药250克,切成小段,上锅蒸熟,山药好吃,而且营养价值也非常高,它是一种非常温补的食物,经常吃山药,能够帮助身体,吸收大量的营养元素;
2、蒸熟后趁热将皮撕掉,加点盐,用叉子压成泥。
一大勺玉米淀粉,一大勺红薯淀粉,用手揉成面团,觉得有点黏就加点红薯淀粉,有点干就加点玉米淀粉,揉成像这种软硬适中的面团就可以;
3、揪一个小面团,搓成小长条,从侧面压扁,不必完全照着这个样子做,捏成自己喜欢的形状就可以了;
4、水开后把小剂子都进去煮一煮,全部都飘起来就可以捞出来了,立马过一下凉水,沥干水分备用;
5、热锅倒入少许的植物油,加葱爆香,将煮好的山药丸子倒入锅中,稍微煸炒,山药丸子表面微微焦黄口感会更好,加盐,胡椒粉调味,少许生抽上色,拌匀后撒上葱花点缀即可出锅!
4、红枣
红枣是一种甘温的食物,能够补气养血,滋润五脏。红枣还能提高免疫力,可以单独食用,也可以与其他食材搭配,如红枣银耳汤、红枣桂圆粥等,都是养阳的好选择。
5、莴笋
莴笋是一种清凉的食物,能够清热利湿,解毒消肿。我们家一般用于凉拌或者炒着吃,口感脆嫩,清爽可口。
推荐食谱【清炒莴笋片】
食材: 山药1根、莴笋1根、辣椒1个、木耳适量、玉米粒适量、盐、鸡精、糖、淀粉水
1、山药一根,去皮后切片,装到碗里后加清水泡着,避免氧化变黑,再来一勺白醋,口感会更清脆。莴笋一根,去皮后切成稍微的厚一点点的片,再准备一个红辣椒配色,切片就行。
2、接着起锅烧水,水开加一勺油,然后把山药、莴笋、辣椒倒进来焯水,再来一把玉米和一把木耳,一起焯水一分钟。
3、断生后捞出来再过一下凉水,捞出来沥干水分备用。
4、起锅热油,下葱蒜爆香,把炒焯好水的莴笋山药等食材都倒进来,大火翻炒均匀后调味儿,盐、鸡精、糖,继续翻炒一分钟入味儿,最后加一勺淀粉水勾芡收汁,快速翻炒30秒就可以出锅了。
以上就是小编为大家推荐的5种养阳食物,大家可以根据自己的喜好和身体状况选择适合自己的食物,多吃一些,养好阳气,迎接三伏吧!
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